5月9日土曜日
パン屋で初めて働き始めた時の同期の友人が、横浜石川町にお店をオープンします！
素人だった頃、彼も私も教わったことをもっとこうしたらどうか？とか勝手にやり方変えたりして、めちゃくちゃ怒られて、「お前のやり方は自分の店でやれ！」と言われ続けたこことを思い出しました。
はい、自分の店でやります！ってやっと言えるね笑

あれから数十年、彼からはいつも刺激をもらいながら、色々学ばせていただきました。
彼の作り出すパンはまさに芸術品の様な美しいものばかり！
世界レベルのパンを、お近くの方は是非味わいに行ってくださいね。

落ち着いたらお手伝いさせてください。

オープンおめでとう

ハマブレッド
https://www.instagram.com/hamabread/

パンの焼き上がり時間
https://okanouenopanya.com/menu/pain