5月9日ハマブレッド オープン(2020.05.09)

5月9日ハマブレッド オープン(2020.05.09)

5月9日土曜日
パン屋で初めて働き始めた時の同期の友人が、横浜石川町にお店をオープンします!
素人だった頃、彼も私も教わったことをもっとこうしたらどうか?とか勝手にやり方変えたりして、めちゃくちゃ怒られて、「お前のやり方は自分の店でやれ!」と言われ続けたこことを思い出しました。
はい、自分の店でやります!ってやっと言えるね笑

あれから数十年、彼からはいつも刺激をもらいながら、色々学ばせていただきました。
彼の作り出すパンはまさに芸術品の様な美しいものばかり!
世界レベルのパンを、お近くの方は是非味わいに行ってくださいね。

落ち着いたらお手伝いさせてください。

オープンおめでとう

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