小糸在来 (2018.02.28)

小糸在来 (2018.02.28)

小糸在来 (2018.02.28)

毎年味噌作りをしているという話をしていたら、「大豆の凄いのがあるよ!」という事で紹介していただきました。

千葉県君津市の宮本農業さん。

調べてみると幻のの大豆と言われる貴重な大豆で、とにかく料理のメインにもらなるような味わい!
そんな貴重な大豆を送って頂けました。

シンプルに塩茹ででいただきます。
枝豆もビックリするほど美味しいという話をきき、収穫時期の10月がいまから楽しみです。
サラダや惣菜パンにも使わせていただこうとおもいます。
ありがとうございました。

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