開業準備・改装

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オープンまで、本日入れて残り6日(2018.04.20)

丘の上のパン屋です。  2018年4月26日のオープンまで、本日入れて残り6日です。
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店内の飾り壁のパンの絵(2018.04.19)

お店の設計をしてくださったデザイナーさんのお知り合いの画家さんが、店内の飾り壁にパンの絵を描いて下さいました! 店内が一層華やかになり、わくわくします♪ 早く皆様にもお見せしたいです!
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看板完成(2018.04.14)

本日お店の看板を設置しました。 もともとあった看板用のポールに店舗内装の塗装もお願いしたgood job companyチームにお願いして、とてもアジのあるカッコいい看板を作っていただきました。 細部まで職人技が光る、妥協のない仕事振りに刺激ももらいつつ、とても感激しました!ありがとうございました。 これでとってもお店らしくなりました。 オープンまでもう少し。
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無事に(2018.04.05)

保健所の検査が今日問題無く済みました。 来週には許可がおりるそうです。 これですっきり色々始めていきます。写真は店舗入り口ですが、実は最近扉を早速塗り直しました。 かなり使い込んだ感じの扉。 店舗に入る前にワクワクするような扉になってます。
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強力助っ人(2018.03.28)

本日は前職場ラシーヌから店の準備の為に頼もしい助っ人がきてくれました。 まだパンを作れる環境ではないのに、地味な事を手伝ってもらいとっても助かりました。 店だけではなく家の家具も自前の工具を持参🛠して作るのを手伝ってくれたり、夕食をご馳走するはずなのに、一緒に作らせたりと、久しぶりに1人ではない1日が有意義でとても良かったです。 本当に感謝! ありがとう駿平。
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棚設置(2018.03.28)

建築の際余った材料で作ってみましたが、なかなか上手くできました。 ここ1カ月はパンの仕事してない。 でも、おかげでDIY技術があがりました。 使いやすい位置と、幅に調整できるのがよいです。
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完成間近(2018.03.25)

カウンターと棚が出来上がりました。 カウンターの腰壁は銅の天板風ですが、これも塗装です。 すごい。 パンの陳列も考えはじめます。
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DIY(2018.03.24)

棚板や、パンを発酵させる板、ホイロまでつくってみました! たまたま空いたスペースだったので作るしか無いとのことでやってみると、普段やっていない事なので新鮮な気持ちになります。 実家が造園業なので機材はある程度揃っていたのでラッキーでした。 電動ノコギリのレベルもあがってきた。 なかなかよい仕上がりで満足。
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オープニングスタッフ募集(2018.03.19)

オープンに向けてパンの製造・製造補助スタッフを募集いたします。経験者優遇。 ホームページの「やりたいこと」や、パンを見て興味を持っていただけた方、是非お話できたらと思います。 まずはメールにて、mail@okanouenopanya.comまで連絡いただけたら返信いたしますので気軽にご連絡ください。 よろしくお願いいたします。
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電灯(2018.03.17)

店舗の電灯もだいぶついてきました。 工事ももう少しです。 店舗引き渡し前にやるべき事はまだ沢山。 やる事多すぎて楽しすぎます。