開業準備

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パン棚(2018.03.13)

パン棚の高さを決め取り付けしました。 完成間近になればなるほど、あーでもないこーでもない、と色々出てくるものです。 完成引き渡し後にたくさんのDIY作業がまっています。 店内、店外ともに、理想の形になるにはおそらく数年かかる予定ですが、逆に、来店の度に変化がある店を目指していきたいと思います!
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入り口階段(2018.03.08)

外構工事がはじまりました。 父親の会社が造園業なので力を借ります。 写真は店舗への入り口階段を作り始めたところ。まだ一部を削っただけですが、これからどんどん進んでいくと思います。
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ホームページ(2018.03.07)

何とか自分でホームページを作って見ようとはするけれど、なかなか思い通りにはいきません。 そりゃそうだよね。それ専門で仕事する人だっているんだから。 でも、できるだけの事はやってはみましたが。 そろそろ公開できるかなぁ
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店舗内装 (2018.03.04)

梁の塗装をし素敵な風合いになってきてます。 このあと、天井.壁もやっていきますが、これまた凄い人にやってもらえます。 かなりヴィンテージ感がでそうでカッコ良い予感!?
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外壁 (2018.03.02)

店舗外壁は造作の壁。 でも近くで見ても本物にしか見えない。 手掛けて頂いてるチームは日本屈指の人達で、ここまで出来る人なかなかいないよ〜と社長さんが教えてくれました。有難いです。 造作した物に色をつけていきます。 完成が楽しみ。
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外壁(2018.02.13)

店舗外壁が徐々に作られてきました。 とっても良い感じに仕上がりそうです。
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タイル貼り(2018.01.16)

店舗のタイルを貼っている現場に立ち会えました。 まさに職人技! 平らにするのも真っ直ぐ並べるのも全て感覚で。 全体を見るととてもいい感じです。
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店内のイメージが具体的に(2018.01.13)

2018年が始まってもう2週間も経ってしまいました。 個人としては人生で最もワクワクする年に間違いなくなる年❗️楽しみで仕方ありません。 お店も着実に完成に近づいております。 店内のイメージが具体的になってきました。 完成までもうしばらくお待ちください。
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店内トイレ(2017.12.28)

お客様用トイレの手洗いボールを決めてきました。 カウンターの大きさからすると多少バランスは悪くなりますが、大きめのボールを選びました。 やっぱり大きい方が使いやすい! 細かい所までできる限り考え抜いて決めてきます。
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空調設備(2017.12.05)

店舗のエアコン・ダクト工事が始まってます。 空調の設置場所、容量、種類など設計やデザイン、効率を小さい店舗ながらここまで考えるかと言うほど、各業者の人と打ち合わせをし決定しました。 パン製造にとっても大切な温度管理。 お客様にとっても作り手にとっても良い環境を考えぬいてます。 少しづつ、でも着実に完成に近づいています。