小糸在来(2019.04.24)

小糸在来(2019.04.24)

おはようございます、
丘の上のパン屋です。

小糸在来のフォカッチャが焼き上がっています。
少し販売をお休みしていましたが、再開しました。

幻の大豆といわれ絶滅寸前の品種の復活となった大豆が小糸在来です。

豆本来の芳醇な香りと、豊かなうまみ。
多くの人にこの大豆を食べてもらい、生産者の想いを届ける事が出来ればと思って作っています。

本当に美味しいのでぜひお召し上がりください。