シュトーレン(2018.10.10)

シュトーレン(2018.10.10)シュトーレン(2018.10.10)

まだです。

まだですよ。笑!

でももう様々なところで試作や予約の告知など出てきているので…早く丘パンでも出したいな。

と、ウズウズ。

毎年ちょっとづつ配合を変えているシュトーレン。
自分の中ではいちをテーマを決めていて、2年前はフルーツを味わうシュトーレン。
一昨年はナッツ🥜が沢山、食感を楽しめるシュトーレンに。

そして去年は香りを!と思いバニラを贅沢に配合!きっかけは、その年のクリスマスケーキを予約する時、私達家族が皆大好きなお店で、とても尊敬している先輩が作るケーキがバニラづくしのアントルメだったのです。

スパイスとのバランスなど考えながら過去最高のシュトーレンができました。

今年もこれで行こうかな。

毎年10本単位でご予約下さる方も沢山いて、既に皆さま首を長くして今か今かと楽しみにしてくださっているのがヒシヒシと伝わってきて…ありがたいです笑。頑張らなければ。

丘パン初のシュトーレンをぜひお楽しみに。