小麦について(2018.07.06)

小麦について(2018.07.06)小麦について(2018.07.06)

丘パンでは、主に国産小麦を使用しています。

国産小麦のほとんどがポストハーベストフリー(収穫後農薬不使用)ということ、
フードマイレージが低く済むこと、
日本の農家さんを応援したいということ、
そして日本人の好きなモチモチとした食感を出せるということです。

国産小麦は少しお値段も張りますが、やはり健康と自分が安心できるものには何にも変えらず、妥協したくない点であります。