カリフォルニア くるみ協会主催の「2020 くるみ パン・オブ・ザ・イヤー」に受賞しました。

毎年開催されているくるみパンのコンテスト。
今年は10周年記念として、女優の鈴木保奈美さんが審査員長を務める、
鈴木保奈美アワードというコンテストに参加させて頂きました。

結果、運良く鈴木保奈美さんの好みにマッチしたのか、授賞させて頂きました。

授賞したパンは当店でも人気のカンパーニュノア。
丘パンの自慢のカンパーニュ生地。
パンの原点と言われる全粒粉の酵母。
小麦、塩、水のみで作る、これぞパンだ！
と言うことで「ザ・パン」と呼んでいて、今回はその名前を使った
「ザ・パン〜胡桃〜」で応募。

先日の授賞式では鈴木保奈美さんから
「潔い直球のくるみパンで、とても美味しく良かったです」と、言っていだけました。
シンプルなパンが評価されたのはとても嬉しいことでした。

授賞式の雰囲気はこちらでご紹介しています。
https://okanouenopanya.com/archives/10874