クラフィン
クロワッサンとマフィンがミックスされた新スイーツ「クラフィン（cruffin）」をご存知ですか？ブームの火付け役と言われるアメリカ・サンフランシスコのベーカリーショップ「ミスターホームズベイクハウス」では、連日行列ができるほど人気だそうです。
少し前にクロナッツ（クロワッサン×ドーナツ）が流行りましたが、それは食べた事はありますが、これは無い！
ということで、サンフランシスコまでいけるわけもなく、自分でつくってみました。
見た目はクロワッサン×マフィン！
中に自家製カスタードクリーム入れて食べると、美味しい〜
マフィンの様な味にはならないだろうと思いましたけど、これが「クラフィン」なのかなぁ。
もう少しザクザク感でればもっと美味しそうなので、試行錯誤しながら、店頭出しを少ししていこうと思いますので、見かけたら是非お試し下さい。
