発酵バターのクロワッサン(2019.02.26)

発酵バターのクロワッサン(2019.02.26)

ついに、丘パンにも発酵バターがやってきました。

今までは業者の供給が間に合わず、新規の注文は受け付けてくれなかったのですが、ようやく回ってきました。

もともとヨーロッパのクロワッサンは発酵バターで作るのが主流。

発酵バターを使うことでよりコクが深まり、特有の風味が増すのです。

希少な発酵バターを使ったクロワッサン。

本日から販売開始しております。

※テレビの影響により、ありがたいことに連日多くのお客様にご来店頂いております。

ほぼ一人で焼いているので数には限りがございますことご了承くださいませ。
ぜひご予約をお勧め致します。
お気軽にお電話ください。

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