台湾からたくさんのお客様が視察に来てくださいました。

世界チャンピオンになっているシェフや台湾では誰もが知っている一流シェフの皆さんですが、とても腰が低くしっかりメモをとって話を聞いてくださるのがさすがだと思いました。

1番最初にエッグタルトの作り方を教えてくれたウー(Wu Pao Chun)さんにも再会できて嬉しかったです。

ウーさんから頂いた型を今でも使っています。

台湾で行きたいお店が増えました。