好きな形は?(2017.09.20)

好きな形は?(2017.09.20)

好きな形は?(2017.09.20)

クロワッサンは成形する人によって様々で、その人らしい形に焼きあがる気がします。
そんな中、改めて自分の好きな形ってなんだろう?と思い直してみました。

昔同僚とクロワッサンの巻きは7派?9派?と会話してたのが懐かしい。

どっちもやってみて、やっぱ7派かなぁ〜。
お店の顔にしようと思ってるクロワッサン。
オープンまでに、今考えているこだわりを更に超えたもの作ります。

関連記事

  1. 月曜日は定休日となります(2019.04.22)

  2. 大人のラムレーズン(2019.01.19)

    大人のラムレーズン(2019.01.19)

  3. バゲットトラディショナル(2018.05.29)

  4. チョコカスタードのデニッシュ(2019.02.20)

    チョコカスタードのデニッシュ(2019.02.20)

  5. 発酵バターのクロワッサン、パン・オ・ショコラが焼き上がっています(2019.12.13)

    発酵バターのクロワッサン、パン・オ・ショコラが焼き上がってい…

  6. グルテンフリーパン(2019.01.03)

最近の記事

  1. 好評いただいております、バゲットサンド・サンドウィッチ類を本日もたくさんご用意しております(2020.09.27)
  2. 本日も朝からたくさんのみなさまのご来店、誠にありがとうございます(2020.09.26)
  3. 土日限定の「カヌレ」たくさんご用意させていただいております(2020.09.26)
  4. 涼しい日が続いており、たくさんのみなまさにご来店いただいております(2020.09.25)
  5. 青葉ファームさんの無農薬の無花果のデニッシュ、ブルーベリーのデニッシュ他たくさんのデニッシュをご用意しております(2020.09.25)