オープンしてからもずっと改良を重ねているクロワッサン
7巻の16層。
バターたっぷりのリッチなクロワッサンなのでこの大きさなのです
どこまでも薄く軽く、サクサクで、風味と口どけの良さが特徴です。
朝8時の焼き上がりです。
●クロワッサンの美味しいお召し上がり方
1.トースターで500wくらいの弱めで、焦げないように注意しながらこんがりなるまでトーストする。
2.ドアを閉めたまま、余熱で温める(5分以上)。
↑この余熱が非常に大事で、ここで水分がとんでパリパリが戻ります！。
触ってみてまだヘナヘナしていたら、パリパリになるまで置いておきます。
熱が冷めてしまっていたら250wくらいで軽く熱を戻してください。
