食パン(2018.11.03)

食パン(2018.11.03)

9〜10時頃になるとレジ後ろの棚にズラッと鎮座する食パン達。

王様の様な堂々とした表情をしています。

やっぱり日本人は食パンが好きな方が多く、自分もそうなのでこだわって作っています。

食パンは国産の「春よ恋」と「キタノカオリ」の2種を使用しており、春よ恋の小麦からおこした天然酵母をつかっています。

水を粉に対して90%近く入れ、口溶けがよく、そして何より翌日でもふっわふわ。

もし焼きたてに出会えた方は、温かい内に手でちぎってそのまま頬張ってみてください。

究極の贅沢ですが、パン感が変わると思います。

小麦の味がしっかりしていて、少し厚めの4〜5枚切りの方が、国産小麦の風味ともっちり感をより良く味わえると思います。

耳は薄いですが、生だと歯ごたえがあり、焼くとパリッとします。

焼き上がりから30分は2斤からのブロックのみとなります。
1時間後から1斤からスライスも可能です。

関連記事

  1. 食パン(2019.02.26)

  2. 本日もたくさんのみなさまにご来店いただきました、誠にありがとうございます(2020.07.08)

    本日もたくさんのみなさまにご来店いただきました、誠にありがと…

  3. バゲット(2019.01.16)

  4. 本日も、好評いただきました通販商品「丘パンのプレミアムセット」を朝から焼き上げていっております(2020.05.31)

    本日も、好評いただきました通販商品「丘パンのプレミアムセット…

  5. 本日から発売の新商品「ローストチキンのサンド」好評いただきました(2020.01.17)

    本日から発売の新商品「ローストチキンのサンド」好評いただきま…

  6. 黒豆のデニッシュ(2018.06.15)

最近の記事

  1. 本日も朝から、たくさんのみなさまにご来店いただきました(2020.12.03)
  2. 先週からスタートした季節限定のデニッシュの新商品「苺と練乳のデニッシュ」大変好評いただいています(2020.12.03)
  3. シュトーレンの通販 12/7(月)21時スタート(2020.12.02)
  4. シュトーレンの通販 12/4(金)21時スタート(2020.12.02)
  5. 2020年12月の営業日