天然酵母のクロックムッシュ(2018.09.05)

天然酵母のクロックムッシュ(2018.09.05)
天然酵母のハード系パンで作っています。

パストラミビーフと、ホワイトソースをサンドしモッツァレラチーズでたっぷり包んで焼き上げました。

パンに染み込んだホワイトソースがシュクシュクと食べやすく、チーズの香ばしさが美味しいボリューム満点の一品です。