丘の上のパン屋です。
本日も気持ちの良い秋晴れです、みなさまのご来店お待ちしています。
好評いただいています、シュトーレン販売しております。
ぜひ、ご来店の際はご予約いただければ確実かと思います。
今年のシュトーレンは、例年のシュトーレンより大幅に配合をかえました。
主な変更はドライフルーツです。
以前違うパンで使っていたオーガニックのドライチェリーが本当に美味しく、是非とも使おうと奮発してみました。
合計7種類のドライフルーツを使用。
・3種のオーガニックレーズン
・クランベリー
・オーガニックドライチェリー
・オーガニックアプリコット
・フランス産オレンジ
こちらを、数種類の洋酒にじっくり3か月以上漬け込みました。
マジパンは、今年は手作りしています。
皮なしと皮付きのアーモンドをつかい、香ばしくコクのあるマジパンとなっています。
完成まで自分でもドキドキでしたが、狙い通り!色々な味が口の中で広がり、食べた後に鼻から抜ける色々な香り。
時間の経過と共に変化するであろう味わいがたまりません。
是非あたらしくなった、丘パンのシュトーレンお召し上がりください。
それでは、今日も焼き立てパンとともに
宜しくお願い致します。