金柑とクリームチーズのデニッシュ(2019.02.14)

金柑と蜂蜜のデニッシュ(2019.02.14)

金柑と蜂蜜のデニッシュ(2019.02.14)

青葉ファームさんの金柑が美味しすぎます。

金柑独特のえぐみや苦みがなく、皮が薄くて食べやすい。

甘くて酸味も丁度よい。
種を一個一個取り除き、煮詰めたらさらに最高。
金柑の良さを引き出すには、何よりこの煮詰め具合が重要なのです。

「えー、金柑?あんまり好きじゃなーい」という方もぜひっ。

朝8時の焼き上がりです。

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