丘の上のパン屋です。
月曜日、火曜日は定休日となります。
久しぶりにカンパーニュを食べました。
やっぱり美味いな〜
丘パン一押しのカンパーニュ。
小麦と水と塩と自家製酵母。
原材料はこれだけ。
これだけでこんなに美味しいものって作れるんですね。
昔からの伝統的な製法で、3日間かけて作ってます。
これこそが、パンです。
全粒粉の風味と、酸味が程良く、
皮はしっかりしていて中はモチモチ。
バターは塗るのではなく、食べる様につけるのがオススメ。
当店の一押しが、パン好きの方や常連さんにほど愛され、美味しいと言って頂けているのが嬉しい限りです。
