おはようございます、
丘の上のパン屋です。
今年のシュトーレンも店頭・通販でたくさんお求めいただき好評のようで一安心しています。
今年のシュトーレンは、例年のシュトーレンより大幅に配合をかえています。
主な変更はドライフルーツです。
以前違うパンで使っていたオーガニックのドライチェリーが本当に美味しく、是非とも使おうと奮発してみました。
合計7種類のドライフルーツを使用。
・3種のオーガニックレーズン
・クランベリー
・オーガニックドライチェリー
・オーガニックアプリコット
・フランス産オレンジ
こちらを、数種類の洋酒にじっくり3か月以上漬け込みました。
マジパンは、今年は手作りしています。
皮なしと皮付きのアーモンドをつかい、香ばしくコクのあるマジパンとなっています。
是非あたらしくなった、丘パンのシュトーレンお召し上がりください。
ご予約いただいていた方が確実かと思いますので、よろしくお願いします。
それでは、今日も焼き立てパンとともに
宜しくお願い致します。
