シュトーレンのご案内

シュトーレンのご案内

味わい深い高級感のある丘パンのシュトレーン

丘パンのシュトーレンは、とても奥深く高級感のある味わいです。
しっとりとしていて、バニラの香りがお口いっぱいに広がるのが特徴です。

日ごとに生地がなじむ、しっとりと味わい深いおいしさです。
冷蔵庫保存がスライスしやすくおススメで、食べる際は5mmくらいに薄くスライスしてお召し上がり下さい。

 

丘の上のパン屋 シュトーレン

【内容量】
約230グラム

【価格】
1,600円(税別)

【賞味期限】
製造から1ヶ月

【保管方法】
高温、湿気、直射日光を避け冷暗所(15℃以下)で保存してください。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

【原材料】
サルタナレーズン、アップル、、チェリー、レモン、オレンジ、クランベリー、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、シナモン、ナツメグ、カルダモン、バニラビーンズ、小麦粉、バター、砂糖、卵、リキュール、赤ワイン

【お知らせ】
※多くの方に召し上がって頂きたいのですが、今年はオープンして初めての冬で状況が読めず、職人も1人しかいないため、大変申し訳ございませんが、地方発送の予定はしておりません。
※シュトーレンのご予約は2つ以上でも大丈夫です。


 

豊富なドライフルーツや手間暇をかけた贅沢シュトーレン

シュトーレンのご案内

豊富なドライフルーツの贅沢シュトーレン

ドライフルーツなどの原材料は、丘の上のパン屋がしっかりと厳選したものを豊富に使っています。

サルタナレーズン、アップル、、チェリー、レモン、オレンジ、クランベリー、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどを、シナモン、ナツメグ、カルダモン、バニラビーンズとまぜて、1か月ほど漬け込んだものを使用します。

パン職人がじっくり手間と暇をかけて贅沢な味わい深いシュトーレンを作りましたので、これからの時期にぜひどうぞ。

 

シュトーレン(2018.11.06)

何℃でもなく、何秒でもなく、何gでもなく

シュトーレンの完成までには色々な工程があり、その内の焼き上がりはとっても重要。

オーブンから出してすぐにバターに漬け込みます。
この時の温度も大事なのですが、測ってる時間はないくらいのスピード勝負なので、素手で温度を確かめながらつけ具合を調整します。

何℃でもなく、何秒でもなく、何gでもなく全て職人の感覚によるものやっぱりシュトーレンの製作は一段と神経使います。

 

 

丘の上のパン屋|横浜市青葉区|田園都市線たまプラーザ