丘の上のパン屋です。
おかげさまで、丘の上のパン屋は本日、7周年を迎えることができました。
これもひとえに、日頃からご愛顧いただいているお客様、業者様、スタッフのおかげです。
心より感謝申し上げます。
この一年新しいことに挑戦すると決め、海外からの依頼に全力で取り組みました。
振り返ると、初めてのことだらけで、成功体験もありましたが、それ以上に失敗や反省するところ、自分の足りないところが浮き彫りになった気がします。
しかし、それも挑戦したからこそ、分かったこと。
その経験がきっと皆様に喜んでいただける商品を作る糧になっていると思います。
先日、伊勢神宮にお参りにいきました。
7年前のお店をオープンする直前にもお参りにいき、それ以来の訪問。
これまで無事にお店を続けてこられた感謝と、
今月から日曜日、月曜日が定休日に変わり、私のなかでは大きな変化の年、ということで参拝してきました。
（仕事を始めてから初めての日曜日休みを経験します）
神聖な場所での静けさや自然に触れ、様々なことを考えました。
やはり挑戦することや変化することを恐れずに進んでいくことは変わらず続けると決めました。
自身の生活リズムにも変化があり、また臨時休業する機会が増えるかもしれませんが、
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
改めて７周年を迎えられたことを嬉しく思い、これからも変化していくお店を楽しみにしていただけたらと思います。
ありがとうございました。
丘の上のパン屋
