日々の事

それぞれの職場の勤務を終えました(2018.03.21)

3月21日 春分の日にたまたまでしたが、私達夫婦はそれぞれの職場の勤務を終えました。 仕事の事を話していると、職種は違えど学んだ事は一緒なのではないかなぁと。 それぞれが会社を引っ張って来たと自負する(笑)私達が作りあげるお店を是非楽しみにして下さい。 お互い沢山の頂き物をしました。 色紙や手紙、ビデオメッセージ、職場で使える色々な物。 社長や上司、スタッフからの温かいお言葉。 それらを励みに、新たなチャレンジに休む事なく本日から本格始動しています! ラシーヌ・湘南美容外科川崎院の皆様本当にありがとうございました。
パン・ドリンクについて

珈琲について(2018.03.20)

丘パンでお出しする珈琲は、美しが丘西で大人気の「自家焙煎珈琲店カフェブランコ」さんの珈琲豆を使わせて頂くことになりました。 パンに合う、丘パンでしか飲めない「丘パンブレンド珈琲」をプロデュースしてくださるそうです。 丘パンからも徒歩3分! 中米の豆を取り扱っていて、穏やかでアットホームなご夫婦が一杯一杯丁寧に淹れてくれる珈琲にいつも癒されるのです。 たぶんもうかれこれ1年以上前から丘パンのオープンを楽しみにしてくださっていて、いろんな開業の相談にも乗って下さっていました。 地域のお店同士が手を取り合い、さらにいろんなイベントなどもできればより楽しいだろうな〜と思ってます。 今から楽しみです。 自家焙煎珈琲カフェブランコさんHP↓ http://cafeblanco.jp
開業準備・改装

オープニングスタッフ募集(2018.03.19)

オープンに向けてパンの製造・製造補助スタッフを募集いたします。経験者優遇。 ホームページの「やりたいこと」や、パンを見て興味を持っていただけた方、是非お話できたらと思います。 まずはメールにて、mail@okanouenopanya.comまで連絡いただけたら返信いたしますので気軽にご連絡ください。 よろしくお願いいたします。
開業準備・改装

電灯(2018.03.17)

店舗の電灯もだいぶついてきました。 工事ももう少しです。 店舗引き渡し前にやるべき事はまだ沢山。 やる事多すぎて楽しすぎます。
開業準備・改装

ホームページ出来ました(2018.03.15)

素人臭さ満載ですが、私は素人なのでしかたありません。 大切なのは、何を伝えたいか。 今のホームページが完成ではなく、ここから更に見やすく、沢山の情報が載せられようにしていきます。 とりあえず、スタート!
パン・ドリンクについて

杏の花(2018.03.14)

お店の近くにある杏の木に花が咲き始めました。 つぼみもまだ沢山あるので、満開の頃にはお店も完成してそうです。
開業準備・改装

パン棚(2018.03.13)

パン棚の高さを決め取り付けしました。 完成間近になればなるほど、あーでもないこーでもない、と色々出てくるものです。 完成引き渡し後にたくさんのDIY作業がまっています。 店内、店外ともに、理想の形になるにはおそらく数年かかる予定ですが、逆に、来店の度に変化がある店を目指していきたいと思います!
パン・ドリンクについて

ムレスナティー(2018.03.11)

この紅茶を初めて口にした瞬間からファンになり、色々お願いして丘の上のパン屋でも置くことになりました。 国立にあるティーハウスに足を運び色々なフレーバーがあるなか、本当に沢山の味、入れ方で飲ませていただきました。 なんといってもロイヤルミルクティーは、この味を知ってしまうと他では飲めませんというくらい美味しいです。 再現できるよう努力します。 ありがとうございました。
パン・ドリンクについて

試作②(2018.03.09)

先日も作ったクリームパン。 今回は生地をふわふわにしてみました。 パンだけ食べても美味しい、だからこそクリームとのバランスが大切そうです。試食してもらった人の評価はなかなか。 次は中のクリームがもっと引き立つように生地を考えます。
開業準備・改装

入り口階段(2018.03.08)

外構工事がはじまりました。 父親の会社が造園業なので力を借ります。 写真は店舗への入り口階段を作り始めたところ。まだ一部を削っただけですが、これからどんどん進んでいくと思います。