まずバゲットから(2017.09.17)

まずバゲットから(2017.09.17)まずバゲットから(2017.09.17)

Instagramを始めて、色々なパンの投稿を見ることで気づかされる事が沢山あります。 「全国の個人店のレベルの高さ」
美味いだけでは駄目!と思い知り、色々な考えを学ぼうと必死になってました。

しかし、素晴らしいパンの投稿を見るたびに、自分の技術はこんなものなのか!?と足元をすくわれました。
色々学ぶのはもちろん、技術者としても、教える立場としても圧倒的な力をつけなければと思い直し、日々精進を忘れないようにと自分を更に厳しくしていきます。

まずバゲットから。
ブレがありすぎる。基本から見直します。

関連記事

  1. 本日も朝から、たくさんのご来店、テラス席の感染予防のご協力誠にありがとうございました(2020.08.27)

    本日も朝から、たくさんのご来店、テラス席の感染予防のご協力誠…

  2. フルーツデニッシュ各種は、9時頃のご用意となります(2019…

  3. バゲットサンドは朝8時から、サンドウィッチ類は11時半ころからご用意させていただいております(2020.02.27)

    バゲットサンドは朝8時から、サンドウィッチ類は11時半ころか…

  4. 丘の上のパン屋パンのシュトーレン、たくさんお求めいただいています(2020.11.18)

    丘の上のパン屋パンのシュトーレン、たくさんお求めいただいてい…

  5. バゲットサンドやサンドウィッチ好評いただいております(2020.06.24)

    バゲットサンドやサンドウィッチ好評いただいております(202…

  6. 本日も、ピーチパインのデニッシュ他、季節限定のフルーツデニッシュを豊富にご用意しています(2020.06.26)

    本日も、ピーチパインのデニッシュ他、季節限定のフルーツデニッ…

最近の記事

  1. 月曜日・火曜日は定休日をいただいています(2021.05.17)
  2. 感染対策へのご協力いつもありがとうございます(2021.05.16)
  3. 新商品の季節限定デニッシュ「バニラパインのデニッシュ」たいへん好評いただいてます(2021.05.16)
  4. 本日も開店前から多くの方にお並び頂きました、誠にありがとうございます(2021.05.15)
  5. 人気の「発酵バターのクロワッサン」「パン・オ・ショコラ」本日もたくさん焼かせていただきます(2021.05.15)